Si chiamano Scappatelle, pur senza avere nulla a che vedere con allegre (o riprovevoli, dipende dai punti di vista) distrazioni coniugali. Sono invece dei biscotti buoni, buonissimi, preparati con ingredienti da far invida alle migliori ricette di Slow Food: farina di grano duro Senatore Cappelli, zucchero di canna integrale biologico, vino Primitivo di Manduria Dop, olio extravergine pugliese, lievito naturale, sale marino.
