29 Febbraio, 2016
Per la prima volta in Italia il forum dedicato alle donne del mondo gastronomico. Si chiama Parabere Forum (www.parabereforum.com), il congresso che vuole dare voce alle donne eccezionali internazionali che si impegnano ogni giorno per lo sviluppo alimentare, la lotta alla fame nel mondo, il progresso gastronomico. Una grande voce per ribadire una leadership alternativa, che non contempli sono gli uomini in posizioni di comando.
E la sua seconda edizione (la prima si è svolta a Bilbao) sarà a Bari dal 6 al 7 marzo 2016.
A spiegare l’iniziativa volta a migliorare la realtà gastronomica, del cibo, dell’alimentazione e dell’agricoltura coinvolgendo leader del mondo economico, politico, accademico e sociale – 300 partecipanti da ventisei paesi, tra cui opinion leader come l’attivista Vandana Shiva, la relatrice delle Nazioni Unite Hilal Elver e poi contadine, scienziate, grandi cuoche, sommelier e ristoratrici da ogni parte del piante – il suo presidente Maria Canabal, giornalista e critico gastronomico.
Insieme a lei, Luciana Delle Donne, fondatrice di Made in Carcere, il progetto sociale che permette alle donne detenute di confezionare e realizzare oggetti con materiali di recupero per dare loro una “seconda vita” e che da poco ha dato vita all’idea di creare di biscotti insieme ad Agricole del Sole, l’azienda del Gruppo Casillo impegnata nella produzione di prodotti agroalimentari dell’Alta Murgia.
